Põhiainevahetus (PAV) on energia, mis kulub põhiliste elufunktsioonide (hingamine, südame töö, keha temperatuuri säilitamine) tagamiseks täielikus rahuolekus, termoneutraalses keskkonnas (ei ole liiga soe ega külm), 12h pärast viimast söögikorda. Ainevahetuse lisakäive koosneb: • Toidu termiline efekt (TTE, energia mis kulub toidu seedimiseks) ~10% • Kehalise aktiivsuse energiakulu (KA) Summaarne energiakulu = PAV + TTE + KA Energiavajaduse sõltuvused: • Tavaline inimene: PAV ~70%, KA ~20%, TTE ~10% • Sportlane: PAV ~30%, KA ~60%, TTE ~10% • PAL kordajad (Physical Activity Level - kehalise aktiivsuse tase): 1,3-1,5 (istuv töö) kuni 2,0-2,4 (väga pingeline töö/iga päev sportlik treening) PAV arvutamine: • Lihtne: 1 kcal × kehakaal (kg) × 24h • Henry valemid kehamassi järgi (19-30a naised): 0,0546 × K + 2,33 (MJ) × 240 → kcal • Harris-Benedict valem: mehed 66,5 + 13,751×KK + 5,003×pikkus - 6,755×vanus Energiakulu määramise meetodid: • Otsene kalorimeetria (kehast eralduva soojuse mõõtmine) • Kaudne kalorimeetria (O₂ tarbimine, CO₂ eritumine) • Kahekordselt märgitud vee meetod (DLW - Double Labelled Water) • Pulsitestrid, aktseleromeetrid (liikumisandurid) • Päevikud ja küsitlused

Toitumise eksami kordamisküsimused

📚 Eksamiküsimused (29)